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长期喝胶原蛋白真的有危害吗?

2018/6/27 23:30:16      点击:

超人气护肤品——胶原蛋白,凡是它出现的地方必然出现着争议,并且争议双方那是一个不分高下。目前以知乎、果壳这类科普类平台抨击者最为猛烈,抨击者尤其是咬着这几个点不放:

1. 所有蛋白质到了肚子里都会被分解成氨基酸再被吸收;

2. 最终这些氨基酸有可能用于合成任何蛋白质而不一定是胶原蛋白;

3. 胶原蛋白里的必须氨基酸少的可怜,属于营养价值很low的蛋白质;

4. 提取成本很低但卖得又很贵。

任何人买了胶原蛋白都是脑子有问题,都是在交智商税!


事实果真如此吗?在科普网站中叫嚣“吃胶原蛋白能让皮肤变好根本没有科学依据”的人可以洗洗睡了,请问,“聪明的绝顶”的你们喷这句话之前真的搜过文献吗?没有搜过就不要人云亦云,看我搜索过来的文献!在进入正题之前,我们首先摆一个结论,那就是:口服胶原蛋白确实能够起到美容的作用!不信来看!

研究人员给出的动物实验结果:
2006年 日本北海道酪农学园大学的Naoya MATSUDA等发表了一篇文章(Yohichi KOYAMA, Yoshinao HOSAKA,et al. Effects of Ingestion of Collagen Peptide on Collagen Fibrils and Glycosaminoglycans in the Dermis. J Nutr Sci Vitaminol 2006; 52, 211–215.)。他们把9头66天大的猪分成三组,一组喂标准化饲料,一组标准化饲料+胶原蛋白肽(来自猪皮,分子量在3000-5000道尔顿,每天吃0.2g),一组标准化饲料+乳清蛋白(奶粉里,增肌蛋白粉里很常见的蛋白来源)。

结果发现,吃了胶原蛋白肽的猪单位面积的成纤维细胞数显著增多了,胶原蛋白纤维密度变高、直径也变大了。而对照组,也就是吃标准化饲料的猪和吃饲料加乳清蛋白的猪真皮层里没有发现这种变化。

再看两组人体试验:
2015年,Asserin J. 等在双盲实验中发现,口服胶原蛋白水解产物的实验组从第4周起就观察到了胶原蛋白密度的增加和胶原蛋白网络破损程度的降低,到第8周胶原蛋白组的皮肤水合作用显著增加。这些效果在停药后4周仍可以持续保持(Asserin J, Lati E, Shioya T, Prawitt J. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J Cosmet Dermatol. 2015 Dec;14(4):291-301)。

2016年,Inoue N. 等在随机双盲临床研究中发现,摄入生物活性胶原蛋白水解物可以改善面部皮肤状况,包括面部皮肤水分,弹性,皱纹和粗糙度,并减少面部老化迹象,另外,他们还通过血液测试评估了这些肽作为膳食补充剂的安全性(Inoue N, Sugihara F, Wang X. Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhance facial skin moisture and elasticity and reduce facial ageing signs in a randomised double-blind placebo-controlled clinical study. J Sci Food Agric. 2016 Sep;96(12):4077-81.)。


证实了有文献记载证实胶原蛋白确实有效后,我们再来看一下胶原蛋白的吸收原理是不是必须分解成氨基酸?

理论是要分解成氨基酸的,这个没错,但是在动物试验以及人体试验中发现仍有一些寡肽可以被直接吸收到血液中。另外,2010年一篇报道指出,给小鼠服用胶原蛋白水解产物后,皮肤中的三肽含量迅速升高,这种高水平可以维持到给药后的14天。这说明,虽然经过了消化系统的重重关卡,仍然会有部分肽段会被保留、吸收并送往目的地:皮肤!

因此,胶原蛋白作为美容产品效果还是有的,不像很多营销号说的那么不堪!该买正常买,该吃正常吃,不要再道听途说人云亦云了!


转自:百家号

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